Bí đao là loại quả quen thuộc, dân dã và mang nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Trong quả bí đao chứa rất nhiều nước, chất xơ, giàu vitamin, các loại axit amin cực tốt cho cơ thể. Bí đao không chỉ được dùng để chế biến thức ăn mà còn là 1 loại nước uống ngon mát, thanh đạm với nhiều công dụng tốt. Dưới đây, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm trà bí đao phơi khô tại nhà. Để bạn có thể tận dụng hết mọi công dụng tuyệt vời của bí đao nhé.
Table of Contents
Trà bí đao khô là gì?
Bí đao là loại cây họ nhà bầu, giống bí đao dễ trồng và không kén điều kiện sống. Đây là thực phẩm quen thuộc của mọi gia đình Việt Nam.
Bí đao có tác dụng thanh lọc cơ thể, điều trị táo bón, huyết áp cao và rất nhiều bệnh lý khác. Với nguồn công dụng đa dạng mà không sử dụng hết thì rất lãng phí. Vì thế, dân gian đã nghĩ ra cách làm trà bí đao khô. Giúp kéo dài thời gian sử dụng và là thần dược cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Hướng dẫn cách làm bí đao phơi khô tại nhà
Cách làm bí đao phơi khô được thực hiện rất đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn bên dưới của mình nhé.
Nguyên liệu để làm trà bí đao phơi khô
Bí đao đem phơi khô là những quả bí đao chất lượng, trái bí phải to, già, vỏ bí có phấn trắng, thân bí không bị sâu đục. Đặc biệt quả bí càng già thì khi phơi và nấu thì nước sẽ thơm hơn.
- Chuẩn bị 1 con dao sắc để gọt bí
- Chuẩn bị đồ đựng để phơi bí: rổ, nia, tấm bạc rộng…
Cách làm bí đao phơi khô tại nhà
Bắt tay cùng mình thực hiện theo các dưới đây nhé. Đây là cách làm bí đao phơi khô tại nhà đơn giản và hiệu quả nhất
Bước 1: Rửa sạch bí đao và để bí đao nơi khô thoáng để ráo nước.
Bước 2: Trái bí đao không cần gọt vỏ, trực tiếp thái các lát mỏng.
Nếu bí đao có ruột quá non thì khi thái lát mỏng nên bỏ bớt đi thì nấu nước sẽ không bị chua. Còn đâu giữ lại nguyên cả phần ruột của bí đao.
Bước 3: Sau khi bí đao được thái lát mỏng, mang ra chỗ có nắng to để phơi. Rải đều các lát bí đao được thái mỏng, lưu ý là không nên xếp chồng lên nhau nhé. Nếu xếp chồng lên nhau thì các lát bí đao sẽ không khô đều nhau.
Để bí đao phơi khô đúng tiêu chuẩn nhất, hãy phơi bí đao ở nơi sạch sẽ, có nhiều nắng, tránh bụi bẩn và luôn đảm bảo vệ sinh. Bí đao sẽ được phơi từ 2 – 3 lượt nắng. Khi lát bí đao đã khô đều hoàn toàn là đã đạt rồi nhé. Yếu tố quan trọng quyết định thành công của trà bí đao là ở ngày đầu tiên phơi bí. Thời tiết càng nắng lớn thì bí sẽ càng thơm ngon. Nếu mưa thì bí sẽ bị hỏng ngay.
Bước 4: Bí đao khi đã được phơi khô, tiến hành sao trên chảo với lửa nhỏ lim dim. Thao tác này giúp các lát bí 1 lần nữa được giảm tối đa độ ẩm. Bí đao sẽ được bảo quản lâu hơn, phát huy được độ thơm ngọt hơn.
Bước 5: Là bước bảo quản bí đao khô. Bí đao cần được bảo quản trong túi nilon hút chân không, trong hộp kín, trong ngăn mát tủ lạnh để tránh bị mốc và dùng dần mỗi ngày.
Ngoài ra, nếu gia đình bạn có lò nướng, bạn có thể sử dụng phương pháp sấy khô bí đao bằng lò nướng. Tuy nhiên, chỉ sấy khô với số lượng ít và khá tốn công canh lò nướng và chỉnh nhiệt độ.
Cách làm trà bí đao phơi khô để uống
Sau khi sơ chế bí đao khô thành công, tiếp theo mình sẽ gợi ý cho các bạn cách làm trà bí đao phơi khô để uống cực kỳ đơn giản
Khi uống, bạn chỉ cần pha bí đao khô cùng nước sôi giống như pha trà là ổn. Bạn có thể pha cùng mật ong hoặc đường để nước bí đao có vị thanh ngọt, dễ uống hơn.
Trà bí đao khô tốt cho sức khỏe và sắc đẹp
Trà bí đao khô ngoài công dụng tốt cho sức khỏe thì còn là cứu cánh về sắc đẹp cho các chị em phụ nữ. Chỉ cần quan vài bước cách làm trà bí đao phơi khô đơn giản. Đã cho ra lò 1 dược phẩm có chứa nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trà bí đao giúp thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa ung thư, tốt cho hệ tiêu hoá, tuần hoàn máu.
Uống trà bí đao đúng cách sẽ thay thế được nhiều loại thực phẩm chức năng giảm béo khác. Giúp chị em phụ nữ có 1 dáng hình thon gọn cùng làn da căng mịn.
Trà bí đao có thể uống đều đặn hàng ngày thay cho nước. Nếu bạn muốn tận dụng trà bí đao để giảm cân, hãy uống 1 cốc bí đao đầy trước mỗi bữa ăn để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Vậy là chỉ qua 5 bước thực hiện đơn giản, bạn đã tự mình chế biến ra sản phẩm trà bí đao khô để nấu uống hàng ngày. Bí đao tươi chế biến thành thì dù với cách làm bí đao phơi khô nào khác cũng sẽ bị hao hụt đi rất nhiều. Vậy nên để không cần tốn nhiều thời gian và công sức, hãy mua nhiều bí tươi hơn để chỉ cần chế biến 1 lần thôi nhé. Bí đao là 1 dòng sản phẩm sạch và an toàn cho sức khoẻ mà bạn không nên bỏ qua.
