Cách ướp thịt nướng ngon nhất tại nhà

cách ướp thịt nướng ngon nhat

Bạn đang có dự định tổ chức một bữa tiệc nho nhỏ cùng với người thân yêu trong gia đình và bạn bè nhưng chưa từng có kinh nghiệm trong nấu ăn cũng như cần làm những gì khi bắt tay vào chế biến các loại thịt? Đừng vội chán nản vì bài viết này sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều đấy. Trong đây tổng hợp những cách ướp thịt nướng ngon nhất tại nhà và một số điều cần lưu ý khi nấu ăn với quy mô gia đình mà bạn đang muốn tìm kiếm. Mời bạn cùng tham khảo cách làm bên dưới đây để có một bữa tiệc thịt nướng chất lượng, ngon miệng nhé!

cách ướp thịt nướng ngon nhat

Cách ướp thịt nướng ngon nhất tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt nướng

Để chuẩn bị cho món ăn hấp dẫn này bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

500g thịt tươi, có thể tùy chỉnh theo số lượng người ăn

Thực vật phụ đi kèm: củ tỏi, hành lá, hành tím, hạt vừng rang và rau xà lách hoặc các loại rau khác mà bạn thích ăn kèm theo.

Gia vị cần có để ướp thịt: hạt nêm, mật ong, đường, muối ăn, dầu hào, xì dầu, sa tế, ớt tươi, tương ớt, dầu ăn, sốt đồ nướng.

Tiến hành sơ chế nguyên liệu để chuẩn bị ướp thịt tươi

Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, tỏi và hành tím thì lột vỏ, thái nhuyễn, hành lá thì cắt ra nhỏ. Thịt lợn đem ra thái, nếu nướng bằng xiên que thì cắt theo hình vuông to tầm hai ngón tay chập lại. Nếu nướng trên bếp phẳng thì thái thịt mỏng hơn tầm hai, ba ngón tay chụm lại.

cách ướp thịt nướng ngon nhat
Những nguyên liệu cần có khi ướp thịt tại nhà

Các cách ướp thịt ngon hơn bếp trưởng tại nhà

Ướp thịt theo kiểu truyền thống

Đầu tiên, bỏ lần lượt gia vị này vào thịt tươi: 1 muỗng nhỏ hạt nêm, đường, nước mắm, mật ong, dầu hào và cho ít hành lá, tỏi đã băm nhuyễn vào cùng với nửa muỗng nhỏ tiêu nhuyễn. Trộn đều hết tất cả lại với nhau để thấm thịt hơn.

Sau đó, chờ đợi tầm hơn hai tiếng là có thể đem ra nướng ngay và thưởng thức. Cách làm này được dùng phổ biến hiện nay vì nó tốn ít thời gian và dễ dàng thực hiện.

Ướp thịt tươi theo phong cách BBQ Hàn Quốc

Bước đầu tiên, bạn cho dầu ăn, hành tây, sốt đồ nướng, xì dầu, đường, hạt nêm và một ít nước lọc, làm nóng nó. Trộn đều tất cả vào nhau với thịt và đợi khoảng hai tiếng đồng hồ là có thể đem nướng.

Nếu bạn là người có sở thích ăn cay thì bỏ thêm ớt, cà rốt, hành tây thái nhỏ vào để ăn kèm với thịt nướng nha. Cách làm này sẽ cho bạn thưởng thức hương vị chuẩn BBQ ngon mê ly của người Hàn Quốc đó.

Ướp thịt tươi bằng sa tế

Trước tiên bạn cho lần lượt các gia vị vào: 1 thìa nước mắm, 2 thìa sa tế, nửa thìa tiêu với hành lá, hành tím đã băm nhuyễn. Sau đó trộn đều tay với nhau và chờ đợi trong khoảng hai giờ đồng hồ cho gia vị thấm vào thịt tươi, đem ra nướng và thưởng thức ngay.

Cách ướp này thích hợp với những bạn yêu thích sa tế và cay, bạn có thể bỏ thêm sa tế vào tùy vào độ ăn cay của bạn và những người thân yêu.

Nên lựa chọn như thế nào để có thịt vừa ngon vừa chất lượng?  

Để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của món thịt nướng thì cần chú ý đến cách chọn nguyên liệu:

cách ướp thịt nướng ngon nhat
Lựa chọn thịt tươi như thế nào để có món vừa ngon vừa chất lượng?

Nếu đó là thịt gà, bạn nên chọn con thịt gà mềm bởi vì khi nướng rất khô nên thịt này sẽ không bị thô cứng và giữ được mùi vị thơm ngon của thịt gà nướng.

Nếu đó là thịt heo, bạn nên chọn thịt ba rọi vi khi nướng có lớp mỡ bên ngoài sẽ không làm cho phần thịt nạc bên trong khô lại. Song đó, bạn lựa những phần thịt nhiều hơn phần mỡ để thịt mềm và thơm ngon hơn nha.

Nếu đó là thịt bò, bạn nên mua những phần nạc chắc thịt như ở mông, đùi, sườn,.. để nướng thêm ngon hơn.

Trên đây đã tổng hợp toàn bộ bí quyết những cách ướp thịt nướng ngon nhất tại nhà mà bạn đang muốn tìm hiểu. Hy vọng rằng với bài viết này bạn có thể lựa chọn cho mình một cách ướp thịt ngon như nhà hàng, đồng thời đến nơi uy tín, chất lượng để mua nguyên liệu tươi ngon nhất. Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn thật ngon miệng nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *